아욱 효능 부작용 아욱국 끓이는 법 정리
오늘은 한국식 밥상에 아주 어울리는 재료인 아욱에 대해서 알아보려고 합니다. 아욱은 따뜻한 기후에서 잘 자라 7~8월이 제철인 채소로 국으로 시원하게 가장 많이 먹는 편이며 그 외에 죽이나 쌈밥 등 한국인의 입에 딱 맞는 음식을 만들 수 있는데요. 맛 뿐만 아니라 영양가 또한 좋아서 더욱 밥상에서 사랑받는 채소입니다. 그럼 아욱 효능, 부작용과 아욱을 이용해서 가장 많이 해먹는 음식인 아욱국 끓이는 법까지 알아보겠습니다. 아욱 효능 ● 뼈 건강에 도움: 칼슘이 풍부한 아욱은 시금치보다 2배가 넘는 칼슘을 함유해 골다공증을 예방하고 노년기의 뼈 건강에 도움이 됩니다. ● 눈 건강에 도움: 아욱에는 체내에서 비타민A로 전환되는 베타카로틴이 풍부하여 시력 유지와 망막을 보호하여 눈 건강 에 도움이 됩니다. ●..
바나나 효능 부작용 칼로리 보관법 정리
오늘은 맛도 좋고 구입하기도 쉬운 열대과일인 바나나에 대해서 알아보려고 합니다. 바나나는 열대 아시아가 원산지인 과일로 주로 필리핀, 브라질, 인도, 인도네시아, 말레이시아 등지에서 주로 생산하고 있습니다. 더운 지방에서 주로 수확되며 최근에는 온난화로 인해 우리나라도 기온이 많이 올라 국내에서도 바나나를 생산하는 곳이 몇 군데 있다고 합니다. 물론 가격은 수입산에 비해서 비싼 편이긴 합니다. 달고 향긋하여 그 자체로도 맛있지만 베이커리 같은 디저트류에 첨가하거나 쉐이크를 만드는 등 여러 방법으로 먹어도 호불호가 적고 맛있는 바나나인데요. 바나의 건강적 효능과 부작용 칼로리 보관법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 바나나의 효능 ● 바나나에 포함된 트립토판 성분은 신경전달물질인 세로토닌의 분비를 촉진하여 ..
마늘 효능과 부작용 알아보기
오늘은 한국인이 가장 많이 먹는 채소 중 하나인 마늘에 대해서 알아보려고 합니다. 마늘은 각종 요리에 밑재료로도 양념으로도 한국 음식에 거의 필수적이라고 할 정도로 중요한 재료로 쓰이는데요. 그 효능 또한 아주 뛰어나 건강에 좋기로도 많이 알려져 있습니다. 마늘 특유의 향은 음식의 잡내를 없애고 깔끔하고 더욱 감칠맛과 풍미가 느껴지게 만드는데요. 오늘은 마늘의 효능과 부작용에 대해서 알아보려고 합니다. 마늘의 효능 ● 강한 향균 작용: 마늘의 알리신 성분은 유기유황성분인 알린이 마늘을 자르거나 빻을 때 일시적으로 나타나는 알리나아제 효소 작용에 의해 파괴되면서 알리신으로 바뀌는 것으로 매운 냄새가 특징이며 강한 향균작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 알리신은 체내에서 발생될 수 있는 질병을 일으키는 대..
비트 효능과 부작용 먹는법 보관법 알아보기
특유의 붉은빛이 특징인 비트에 대해서 알아보려고 합니다. 비트는 평소에 많이 섭취하게 되는 채소의 종류는 아니지만 특유의 빛깔에는 건강에 좋은 성분이 풍부하게 함유되어 있어 일부러 챙겨드시는 채소 중 하나입니다. 우리나라에서는 강원도 평창, 경기도 이천, 제주도 등에서 주로 재배되고 있는 채소입니다. 비트의 효능 ① 비트의 붉은 빛을 내는 색소인 베타인은 항산화 작용을 하여 활성산소를 막고 암을 예방하며 세포 손상을 막습니다. 해독작용에 도움을 주며 염증을 완화합니다. 간 해독 효과와 정화 기능으로 간 건강에 좋고 세포 재생을 돕는 효과가 있습니다. ② 비트에는 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 되고 당 수치를 조절하는데 도움이 되며 심혈관 질환을 억제하는 효능이 있습니다. ③ 풍부한 비타민과 섬유질을 ..
상추의 몸에 좋은 효능 알아보기
한국인이 쌈으로 가장 많이 먹는 채소인 상추에 대해서 알아보겠습니다. 상추는 유럽과 서아시아가 원산지인 식물로 재배 역사 또한 굉장히 오래된 작물인데요. 키우기가 쉽고 해충의 위험이 적어 베란다에서도 미니 텃밭을 만들어 많이 키우는 작물 중 하나입니다. 너무 덥거나 춥지 않은 서늘한 기후에서 잘 자라 우리나라의 봄과 가을철에 자라는 채소로 시기만 잘 맞춘다면 어려움 없이 키울 수 있습니다. 품종이 굉장히 다양하지만 시중에서 흔히 볼 수 있는 상추의 종류로는 꽃상추, 적상추, 청상추, 로메인 정도가 있습니다. 상추하면 고기를 빼놓을 수 없는데요. 우리나라에서는 삼겹살이나 고기를 싸먹는 쌈채소로 가장 많이 먹고 그 외에 샐러드로 먹거나 무침으로 먹거나 샌드위치 등에 넣어 주로 생으로 먹고 있는 채소입니다. ..
케일의 효능과 부작용 정리
오늘은 건강에 좋은 채소로 유명한 슈퍼푸드 케일에 대해서 알아보려고 합니다. 지중해가 원산지인 케일은 녹황색 채소로 녹색과 적색을 동시에 띤 짙은 색상을 가지고 있으며 고를 때도 진한 녹색인 것을 고르는 것이 좋습니다. 십자화과 채소로 양배추, 브로콜리 등과 마찬가지로 야생 겨자의 개량 품종인데요. 케일은 건강주스로 즙을 만들어 먹거나 샐러드로 또는 쌈처럼 다양하게 먹을 수 있습니다. 녹황색 채소 중 베타카로틴 함량이 가장 높은데다가 그 외에도 다양한 영양소를 가지고 있어 건강한 채식을 생각한다면 빠질 수 없는 채소 중 하나입니다. 케일의 효능과 부작용을 알아보도록 하겠습니다. 케일의 다양한 효능 ① 항산화 작용: 케일에 포함된 다량의 베타카로틴과 플라보노이드 등의 항산화 물질은 항암작용을 하며 몸 안의..