리빙앤헬스

오늘은 맛도 좋고 구입하기도 쉬운 열대과일인 바나나에 대해서 알아보려고 합니다. 바나나는 열대 아시아가 원산지인 과일로 주로 필리핀, 브라질, 인도, 인도네시아, 말레이시아 등지에서 주로 생산하고 있습니다. 더운 지방에서 주로 수확되며 최근에는 온난화로 인해 우리나라도 기온이 많이 올라 국내에서도 바나나를 생산하는 곳이 몇 군데 있다고 합니다. 물론 가격은 수입산에 비해서 비싼 편이긴 합니다. 달고 향긋하여 그 자체로도 맛있지만 베이커리 같은 디저트류에 첨가하거나 쉐이크를 만드는 등 여러 방법으로 먹어도 호불호가 적고 맛있는 바나나인데요. 바나의 건강적 효능과 부작용 칼로리 보관법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 바나나의 효능 ● 바나나에 포함된 트립토판 성분은 신경전달물질인 세로토닌의 분비를 촉진하여 ..

오늘은 샐러리에 대해서 알아보려고 합니다. 샐러리는 줄기 위주의 미나리과 풀 종류인데요. 북미, 유럽, 아시아가 원산지로 독특한 향이 나는 채소입니다. 샐러리는 외국에서는 많은 요리에 들어가는 활용도 높은 재료로서도 쓰이고 특유의 독특한 향이 이용되기도 하지만 우리나라에서는 다소 샐러드 외에 익숙하게 먹지는 않는 채소인데요. 샐러리는 좋은 효능 덕에 약초로도 활용되었다고 하며 줄기 외에 뿌리와 씨앗까지도 먹을 수 있다고 합니다. 샐러리의 효능과 부작용, 먹는 방법에 대해서 정리하였습니다. 샐러리의 효능 ① 샐러리는 칼로리가 100g에 12kcal로 굉장히 낮고 풍부한 식이섬유가 포만감을 유지시켜 체중조절이 필요한 경우 다이어트에 도움이 됩니다. ② 비타민A가 시력을 보호하고 노화예방에 도움이 되어 눈 건..

오늘은 건강에 좋은 채소로 유명한 슈퍼푸드 케일에 대해서 알아보려고 합니다. 지중해가 원산지인 케일은 녹황색 채소로 녹색과 적색을 동시에 띤 짙은 색상을 가지고 있으며 고를 때도 진한 녹색인 것을 고르는 것이 좋습니다. 십자화과 채소로 양배추, 브로콜리 등과 마찬가지로 야생 겨자의 개량 품종인데요. 케일은 건강주스로 즙을 만들어 먹거나 샐러드로 또는 쌈처럼 다양하게 먹을 수 있습니다. 녹황색 채소 중 베타카로틴 함량이 가장 높은데다가 그 외에도 다양한 영양소를 가지고 있어 건강한 채식을 생각한다면 빠질 수 없는 채소 중 하나입니다. 케일의 효능과 부작용을 알아보도록 하겠습니다. 케일의 다양한 효능 ① 항산화 작용: 케일에 포함된 다량의 베타카로틴과 플라보노이드 등의 항산화 물질은 항암작용을 하며 몸 안의..

오늘은 그릭요거트에 대해 알아보려고 합니다. 평소에 유제품을 잘 드시고 계신가요? 유제품은 칼슘의 함량이 높고 몸에 좋은 종류의 포화지방, 단백질 등 몸에 유익한 성분들이 많이 포함되어 있기 때문에 섭취가 권장되는 식품인데요. 오늘은 그중에서도 그릭요거트에 대해서 알아보려고 합니다. 한때 그릭요거트가 몸에 좋다고 알려져 유행처럼 시중에도 많은 그릭요거트 제품들이 출시되기도 했었는데요. 그릭요거트의 효능과 칼로리, 유통기한 정보를 알아보도록 하겠습니다. 그릭요거트 효능 그릭요거트(Greek yogurt)는 전통적으로 그리스와 그 인근 지중해 해안 지역에서 만들어 먹던 요거트입니다. 다른 요거트에 비해 수분이 제거되면서 더 단단하고 꾸덕한 질감을 가지고 있습니다. 유청을 제거하느냐에 따라 만들어지는 방법이 ..

브로콜리가 몸에 좋은 것은 다들 알고 계실 텐데요. 많은 분들이 데쳐서 초장에 찍어드시곤 합니다. 브로콜리에는 비타민A, C, E, K와 칼슘, 칼륨, 셀레늄, 베타카로틴, 엽산 등이 풍부하게 포함되어 있고 항암 작용까지 하는 몸에 좋은 채소입니다. 다이어트 하시는 분들도 많이 드시는데요. 브로콜리의 머리부분은 작은 꽃들이라고 하며 꽃양배추라고도 불립니다. 몸에 좋은 브로콜리이지만, 막상 브로콜리를 사고나면 나무 모양으로 통채로 생긴 모양에 윗 부분이 촘촘하게 되어 있기 때문에 어떻게 씻어서 손질을 어떻게 해야되는지 잘 모르겠는 경우가 많습니다. 브로콜리는 오늘은 브로콜리 손질해서 데치는 방법을 알려드리려고 합니다. 세척한 후 손질하고 데치는 법까지 순서대로 정리해보겠습니다. 브로콜리 세척하기 먼저 준비..