리빙앤헬스

오늘은 여름 요리로 많이 먹는 메밀에 대해서 알아보려고 합니다. 메밀은 더운 여름날 메밀 국수나, 메밀 냉면, 메밀전병, 메밀묵 등으로 별미로 즐기기 좋은 식재료인데요. 메밀은 찬 성질을 가지고 있어 더운 여름날 열을 식혀 주기에 좋은 재료라고 하네요. 우리나라의 경우 제주도에서 가장 많은 양을 생산하고 그 외에 강원도와 전남 등에서 메밀을 생산하고 있습니다. 그럼 메밀의 효능과 부작용 칼로리를 알아보도록 하겠습니다. 메밀의 효능 ● 피부 미용 효과: 비타민C와 시스틴 성분은 피부 탄력과 기미 등 피부의 보습작용과 노화 방지에 효과적입니다. 피로 회복에 도움을 주는 비타민B1과 피부 세포 재생과 건강에 도움을 주는 비타민B2 또한 포함되어 있습니다. ● 다이어트에 도움: 메밀에는 단백질과 각종 식이섬유가..