아스파라거스 효능 부작용 정리
오늘은 아스파라거스에 대해서 알아보려고 합니다. 아스파라거스는 죽순과 비슷하게 생긴 생김새로 서늘한 기후를 좋아하며 막대 모양으로 얇고 긴 게 특징인데요. 우리가 먹는 부분은 줄기의 끝 부분과 봉오리 부분이라고 하네요. 일상에서 자주 먹는 채소 종류는 아니지만 샐러드 또는 볶음 요리에 넣거나 가니쉬로 아스파라거스를 종종 볼 수 있습니다. 아스파라거스를 고를 때는 녹색이 짙고 줄기가 두꺼우며 연한 것을 고르는 것이 좋다고 합니다. 그럼 아스파라거스의 효능과 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 아스파라거스 효능 ● 변비 예방: 아스파라거스는 섬유질 풍부하여 노폐물 배출과 변비에 도움이 됩니다. 풍부한 식이섬유는 포만감을 느끼게 하고 장 운동을 촉진시켜 다이어트에도 도움이 됩니다. ● 항암 효과: 항산화 ..
케일의 효능과 부작용 정리
오늘은 건강에 좋은 채소로 유명한 슈퍼푸드 케일에 대해서 알아보려고 합니다. 지중해가 원산지인 케일은 녹황색 채소로 녹색과 적색을 동시에 띤 짙은 색상을 가지고 있으며 고를 때도 진한 녹색인 것을 고르는 것이 좋습니다. 십자화과 채소로 양배추, 브로콜리 등과 마찬가지로 야생 겨자의 개량 품종인데요. 케일은 건강주스로 즙을 만들어 먹거나 샐러드로 또는 쌈처럼 다양하게 먹을 수 있습니다. 녹황색 채소 중 베타카로틴 함량이 가장 높은데다가 그 외에도 다양한 영양소를 가지고 있어 건강한 채식을 생각한다면 빠질 수 없는 채소 중 하나입니다. 케일의 효능과 부작용을 알아보도록 하겠습니다. 케일의 다양한 효능 ① 항산화 작용: 케일에 포함된 다량의 베타카로틴과 플라보노이드 등의 항산화 물질은 항암작용을 하며 몸 안의..