케일의 효능과 부작용 정리
오늘은 건강에 좋은 채소로 유명한 슈퍼푸드 케일에 대해서 알아보려고 합니다. 지중해가 원산지인 케일은 녹황색 채소로 녹색과 적색을 동시에 띤 짙은 색상을 가지고 있으며 고를 때도 진한 녹색인 것을 고르는 것이 좋습니다. 십자화과 채소로 양배추, 브로콜리 등과 마찬가지로 야생 겨자의 개량 품종인데요. 케일은 건강주스로 즙을 만들어 먹거나 샐러드로 또는 쌈처럼 다양하게 먹을 수 있습니다. 녹황색 채소 중 베타카로틴 함량이 가장 높은데다가 그 외에도 다양한 영양소를 가지고 있어 건강한 채식을 생각한다면 빠질 수 없는 채소 중 하나입니다. 케일의 효능과 부작용을 알아보도록 하겠습니다. 케일의 다양한 효능 ① 항산화 작용: 케일에 포함된 다량의 베타카로틴과 플라보노이드 등의 항산화 물질은 항암작용을 하며 몸 안의..
건강관리
2022. 6. 14. 21:39
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